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In quali paesi si può inviare il Prosciutto?

Non c’è bisogno di andare in Spagna per comprare il prosciutto! 

Consulta i nostri prezzi dei prosciutti iberici interi o affettati  e completa il tuo ordine prima del periodo natalizio;
perchè il prosciutto iberico è buono a tutte le ore e periodi dell’ anno !

JAMON34 può inviare prosciutto, spalle ed assortiti vari a tutti gli stati della Comunità Europea.

Se  risiedi fuori dalla Spagna  e desideri farti inviare un intero pezzo di prosciutto o una cassa di prosciutto iberico a fette o sottovuoto, ora è molto semplice:

1. Seleziona il prodotto che desideri acquistare. Puoi scegliere tra prosciutti e spalle iberici e prosciutto serrano.

2. Scegli la quantità e il modo in cui desideri riceverla: in pezzi interi o affettati e confezionati sotto vuoto in buste da 150 grammi.

3. Compila il modulo coi suoi dati personali (nel caso di un’ impresa, si possono inserire  i dati fiscali di fatturazione).

4. Seleziona il paese di consegna, l’ indirizzo di destinazione e indichi anche le vostre preferenze di orario per la consegna.

5. Dopo aver pagato (con carta di credito o bonifico bancario) riceverà conferma da parte del nostro team di vendita riguardo l’ nvio del suo ordine e il giorno di arrivo.
 

 Paesi europei ai quali inviamo Prosciutto:
 
Le spedizioni impiegano tra i 2 e 7 giorni lavorativi e dipende dal  Paese di destinazione. Quasi tutti i nostri prosciutti vengono inviati con corriere di terra, eccetto Grecia, Malta e Cipro, che vanno con corriere aereo. Tutti i nostri prosciutti hanno superato i controlli delle normative vigenti europee di controllo, sanità e trasporto.
JAMON34 spedisce prosciutti ai seguenti paesi membri della Comunità Europea * **
 

España	2 - 4 workdays
France Deutschland Italia Belgium Holland Luxembourg Austria United Kingdom	3  - 5 workdays
Denmark Ireland Sweden Finland Poland Hungary Czech Republic Slovakia Slovenia	5 - 7 workdays
Bulgaria Rumania Estonia Latvia Lithuania	7 - 9 workdays

* JAMON34 non si considera responsbile di possibili scioperi o interruzioni del lavoro negli altri paesi.
*  *  Se non trova il suo paese in questa lista, ci scriva e soluzioneremo il problema.
 
Cosa vuole fare ora?

• Comprare prosciutto iberico intero da inviare all' estero
• Comprare prosciutto iberico a fette confezionato da inviare all' estero
• Comprare un assortimento di prosciutto iberico a fette da inviare all' estero

 

Invaire un prosciutto all' estero.

Se un amico o un parente vivono all’ estero e hanno voglia di gustarsi il sapore di un buon prosciutto spagnolo,  puoi far loro arrivare in maniera rapida, comoda ed  economica un pezzo intero di prosciutto o una cassa di 1,2kg di prosciutto a fette confezionato sottovuoto.

 

JAMON34  raccomanda per le spedizioni internazionali di acquistare casse di assortimenti di prosciutto iberico o casse di  prosciutto a fette  che, essendo confezionato sottovuoto, mantiene il suo sapore per molto più tempo e risulta più semplice passare il controllo doganale nel paese di destinazione. Ogni cassa contiene 8 buste da 150 gr di prosciutto affettato a mano e confezioanto sottovuoto. Un totale di 1,2 kg di delizioso prosciutto.



 

E`possibile programmare la spedizioe del prosciutto per una determinata settimana, approfittando la ricorrenza di un appuntamento / evento speciale (un anniversario, un compleanno, una laurea, un matrimonio...) o effettuare la spedizione subito dopo il pagamento. Una volta confermato l’ ordine, non dovrà più preoccuparsi di nulla: JAMON34 le confermerá il giorno di arrivo del suo pacchetto a destinazione.
 

 

Cosa succede se non c’è nessuno quando arriva il corriere?

Sempre consigliamo di indicare un orario di preferenza per le consegne così che il corriere passi in questa fascia oraria. Nel caso in cui per un imprevisto non ci sia nessuno in casa quando arrivi il corriere, l’ impresa di consegna passerà nelle seguenti 24ore. Se ancora non troverà nessuno all’ indirizzo fornitoci, procederà a lasciare un avviso co le indicazioni per ritirare il pacco.
 

Come affettare e conservare il prosciutto

Dopo aver comprato un proscutto, è molto importante conoscere alcune semplici regole affettare e conservare nel migliore dei modi :

     - Deve conservare il prosciuttoben copertocon un panno pulito ed umido in un luogo fresco e asciutto.
     - Conservi lo strato esterno di grasso del prosciutto e con questo copra il prosciutto ogni volta che termini di affettarlo. L’ aroma ed il sapore del prosciutto dureranno così molto più a lungo.
     - Quando si affetta il prosciutto bisogna creare fette lunghe e sottili, in modo da poter appprezzare al massimo l’ aroma e la consistenza.
     - Il prosciutto si gusta sempre a temperatura ambiente, mai freddo.
     - Il suo macellaio può charirle ulteriori dubbi o domande.

L’ affettare il prosciutto  è un’ arte e molti concorsi in tutta Spagna valutano l’ abilità dei tagliatori. Ma anche i campioni insistono sul fatto che qualsiasi persona può affettare un prosciutto correttamente: basta conoscere alcune regole basiche e aver voglia di gustarsi un pasto tradizionale da gourmete e dalla storia millenaria.

Affettare un prosciutto è simile al movimento di suonare il violino. Il coltello deve tagliare distante dall’ osso dallo zoccolo in direzione dell’ anca, effettuando tagli paralleli tra loro. La fetta perfetta sarà larga come lo stesso prosciutto e non più lunga di 5 cm (2") e sottile come un foglio.  Il seguente video vi illustra il processo di affettatura di un buon prosciutto.

Differenze tra Prosciutto Serrano ed Iberico

Non c’ è nessun altro Paese al mondo con una più lunga e complessa tradizione di salumi ed insaccati come in Spagna; e all’ interno di questa infinità varietà, il Prosciutto Iberico ed il  Prosciutto  Serrano sono i più apprezzati. Si dice che i Fenici importarono il primo maiale in Spagna dell’ arrivo dei Romani: infatti, è stato ritrovato un Prosciutto Iberico fossilizzato a Tarragona, a sud di Barcellona, che ha più di 2000 anni.
Una storia tanto lunga ha assicurato una grande specializzazione e perfezionamento dei processi di elaborazione.  Così , possiamo assaporare due tipi di Prosciutto, ognuno con le sue peculiarità: il Prosciutto Iberico ed il Prosciutto Serrano.

PROSCIUTTO  IBERICO

Il Prosciutto iberico o di Pata Negra o nero è quello che si ricava da suini che si nutrono principalmente di ghiande nei pascoli del sudovest della Spagna  Allevati allo stato brado, si trata di suini di qualità speciale perchè non ricevono mangimi nè altri alimenti per ingrassare rapidamente come invece succede nel caso del prosciutto serrano. Il suo sapore è più intenso, ma delicato,la sua consistenza è poco fibrosa; contiene meno grassi e normalmente ha maggiorio dimensioni del prosciutto bianco. E` conosciuto popolarmente come prosciutto di zampa negra.

Esistono diverse varirtà di prosciutto iberico a seconda dell’ alimentazione dei suini da cui deriva:

- Prosciutto Iberico di Bellota → prosciutto che deriva da suini alimentati solo con ghiande ed erbe naturali. E`il più delicato ed il più caro.

- Prosciutto Iberico di Cebo → prosciutto che deriva da suini alimentati unicamente con pasti naturali e mangimi.

PROSCIUTTO  SERRANO

Il prosciutto serrano o bianco è quello che viene estratto da maiali Bianchi allevati in maniera intensiva in aziende agricole e alimentati con mangimi e cereali. Non si cibano di erbe naturali nè pascolano in montagna come il maiale nero. Il suo sapore non è intenso come quello dell’ iberico, però possiede un’ eccellente relazione qualità – prezzo.

In base al suo processo di stagionatura, ci sono diversi tipi di prosciutto serrano:

- Prosciutto Serrano Gran Reserva → invecchiato per più di 15 mesi.

Il Prosciutto spgnolo, il migliore del mondo

Perchè si dice che il Prosciutto spagnolo sia il miglore del mondo? Ci sono molte ragioni, come la sua tessitura fine, il suo sapore unico e caratteristico ed i suoi effetti benevoli sulla salute, che lo rendono un elemento chiave nella famosa dieta mediterranea spagnola.

Come ogni nonna spagnola le racconterà, i suini sono tra gli animali migliori: intelligenti, di carattere docile, molto puliti nonostante i pregiudizi esistenti a riguardo e di questo animale si utilizza assolutamente ogni sua parte. Il Prosciutto spagnolo si fa con le zampe posteriori ed anteriori del maiale: con le posteriori si fa il prosciutto e con le anteriori la spalla.

Il Prosciutto spagnolo non si mangia mai crudo; si fa stagionare molti mesi – fino a 36, a seconda della qualità del prosciutto. E questo processo di invecchiamento deve essere totalmente naturale: solo le tiepide brezze estive e i freddi venti invernali devono partecipare al processo. 

Dato che viene invecchiato in un ambiente secco, il Prosciutto spagnolo ha la minor percentuale di umidità di tutti i prodotti di questo tipo che si producono nel mondo.  Contiene alte quantità di acido oleico, un acido grasso molto sano che fa abbassare i livelli di colesterolo cattivo (LDL) ed aumentare i livelli di colesterolo buono (HDL). Questo tipo di acido grasso aiuta a mantenere pulite le arterie e si trova particularmente nel Prosciutto Iberico di Bellota.

In sintesi, non c’ è da sorprendersi se il Prosciutto spagnolo sia così ampiamente apprezzato. E`possibile già comprare il Prosciutto da portere a casa e gustarsi tutto ciò che le può offrire.