サラマンカ.
イベリコ産極上生ハム丸ごと一本：イベリコ産生ハムは黒豚のイベリコ豚と白豚セラーノの2種に分類されます。イベリコ豚の生ハムはドングリに含まれるオレイン酸の含有量の関係で、希少価値のあるハモンイベリコ・べジョッタを筆頭にはハモンイベリコ・レセボ、ハモンイベリコ・セボに分類します。セボは一般にはど んぐり以外の穀物肥育のものになります。但しセボの中でもべジョッタと同じように放牧されるセボがあり、飼料のの他に野 生の食料を適度な運動で食べながら育つ一部のセボとレセボは、ベジョータとは又違った風味が出ます。
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