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Guijuelo, サラマンカ, スペイン
放牧でどんぐりを主食に育ったイベリコ豚の中で認可を得たものだけが「ハモン・イベリコベジョータ(Paleta ibérico de cebo=どんぐり)」の名を謳うことができます。寒暖の差が激しい土地で生ハム貯蔵庫にて2年間熟成させたものです。ほど良いうす塩味で脂が乗っており、コク、風味、品質ともに最高の位置にあります。送料無料にて24時間でお届け致します。
108 EUR 税込
生ハム骨付 4 - 4,5 kg: イベリコ産生ハム骨付: イベリコ産最高級ベジョータ生ハム骨付です!香りが良く、脂も乗っていて、薄塩でありながら濃くのある絶品のベジョータ生ハムをご堪能下さい。
イベリコ産高級生ハムの生産地Guijueloはサラマンカにある小さな町ですが世界的に知られ、多くの人々が生ハム加工産業に従事しており、市民1人当たりの収入はイベリコ産生ハムのおかげでスペイン国内でトップの位置にあります。 最も有名な製品は、イベリコ産で最高級の生ハム通称パタネグラです。イベリコ産の生ハム(イベリコ豚)にとってGuijueloは最適な気候条件にあリます。
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