Salamanca.
Jamón entero de cerdo ibérico extra. Es extra porque es un jamón fruto de un cruce de cerdo de raza ibérica pura (75%) con un cerdo de raza Duroc-Jersey (25%) para suavizar el punto de grasa interior en los jamones. Es alimentado con una cuidada selección de piensos y libre en el campo donde corre y trota de un lado para otro, consiguiendo las deseadas filtraciones de grasa interna en los músculos para ser un sabroso jamón español de Salamanca.