Les Deveses on es crien els porcs de la famosa casa 5 Jotas estan a Jabugo, una localitat coneguda al món sencer com a sinònim de bon pernil. Jabugo té un particular micro-clima a on creixen els roures i les enzines rodejats d'herbes aromàtiques com la farigola i el romaní; el resultat és una saníssima alimentació dels porcs ibèrics a base de glans i herbes al 100% naturals i sanes.
5 Jotas, per la seva banda, s'encarrega que aquest entorn natural privilegiat estigui totalment protegit i garanteix el benestar dels porcs i les moltes altres espècies que comparteixen la zona, des d'àligues fins a cèrvols. La puresa de la raça dels porcs de 5 Jotas es reflecteix en la qualitat insuperable que es pot apreciar a l'hora de comprar pernil ibèric d'aquesta casa tradicional.